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夏季鸽子的营养品——新鲜红薯叶

[日期:2016-08-16]   来源:环球信鸽赛鸽资讯网  作者:环球信鸽赛鸽资讯网   阅读:5026次[字体: ]
夏季鸽子的营养品——新鲜红薯叶
     
  夏季鸽子的营养品——新鲜红薯叶  
  红薯叶即红薯生长过程中的茎上的叶子,在南方四季可采收。红薯叶常见有鸡爪形的、五爪形的、心形的等,叶柄颜色有青的、绿的,也有紫的。红薯叶,经测试表明,每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C 0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较,矿物质与维生素的含量均属上乘,胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此,亚洲蔬菜研究中心已将鲜红薯叶列为高营养蔬菜品种,称其为“蔬菜皇后”。
研究发现,鲜红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。近年在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。红薯是长寿保健食品,而红薯叶却被废弃或作为饲料。经研究发现红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。蛋白质含量2.74%,胡萝卜素5580国际单位/100克,维生素B2为3.5毫克/公斤,维生素C为41.07毫克/公斤,铁3.94毫克/公斤,钙74.4毫克/公斤。薯叶与菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、南瓜、冬瓜、莴苣、甘蓝、茄子、番茄、胡罗卜比较,在14种营养成分中,蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、Vc、VB1、VB2烟酸等13项,红薯叶均居于首位。鲜红薯叶具有增强免疫功能,提高机体抗病能力,促进新陈代谢、延缓衰老、降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变,催乳解毒,保护视力,预防夜盲的良好保健功能。
去年夏季开始,我用洗干净的红薯叶切成半公分长的段,每星期喂两次,鸽子肠道和免疫功能特别好,去年秋季比赛的鸽子没得过病。以前秋季比赛的鸽子或多或少会有肠道问题或者腺病毒,去年秋季鸽子坚持每星期吃两次红薯叶,这些病全部没有了。我们这里菜市场一把红薯叶只要一元钱,很便宜的。有兴趣的朋友可以试试看,也许会给你带来意外的惊喜。
 
     
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